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鹵菜系列

行密貢鵝

發布日期:2019/9/11 10:09:42  瀏覽次數:8102  來源:行密貢鵝

    行密貢鵝(又名吳山貢鵝)源于唐朝乾符年間,吳國的創立者楊行密(852-905),攻克廬州(今合肥)一帶,被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉,人民安居樂業,故鄉合肥百姓以當地吳山特產“鵝”配美味佐料秘制成“鹵鵝” 進貢,鹵鵝肉質細嫩,滑而不膩,骨里透香,吳王食后對手下將領說:山珍海味不及家鄉鹵鵝,此鵝堪稱“貢品”,“行密貢鵝”從此而名揚天下,由于行密貢鵝是合肥吳山鎮的特產,所以又名“吳山貢鵝”。


行密貢鵝

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