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爪錢風暴怎么做好吃

發布日期:2018/2/5  瀏覽次數:602  來源:行密貢鵝
    爪錢風暴是人們喜歡的一道菜,但也可以說是一種零食,鳳爪的可口,跟它含有的膠原蛋白有一定的關系。想自己在家做爪錢風暴卻又不知道爪錢風暴怎么做?小編告訴您爪錢風暴怎么做好吃?

  爪錢風暴怎么做之準備材料:

  主料:雞爪500克

  輔料:洋蔥1個,胡蘿卜半根

  調料:姜10小片,泡椒適量,檸檬汁數滴

  爪錢風暴怎么做之具體步驟:

  1.鳳爪用廚房剪刀剪去爪尖,然后清洗干凈后,用刀剁成兩半;姜切片、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切小塊,泡椒連著汁一起倒在大碗里;

  2.鳳爪放鍋中先焯一水,然后撈出來用涼水沖去浮沫,另起鍋煮一刻鐘;煮鳳爪的同時,把泡椒連汁倒入鍋中,放入姜片,得稍加一點點清水,用大火煮開;然后改小火;

  3.滴幾滴檸檬汁,再放入洋蔥和胡蘿卜,加少許鹽、糖和醋小火煮一到兩分鐘,放涼備用;

  4.煮好的鳳爪放流水下連續沖幾分鐘,沖去膠質,然后放在涼白開中泡一小會兒;

  5.把泡好的鳳爪稍瀝一下水,和泡椒等一起交替放入保鮮盒中,密封好后放冰箱泡一夜以上,就隨時可以吃了(我通常會泡得稍久一點,更入味,而且非常有嚼頭)。

  喜歡吃爪錢風暴的您是不是饞嘴了呢?那就學起來,未自己做一道爪錢風暴吧。
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