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開鹵菜熟食店的五大技巧

發布日期:2018/6/30  瀏覽次數:405  來源:行密貢鵝

  對于當下這個季節,開鹵菜熟食加盟店是非常火爆的,很多人紛紛打起來了開鹵菜店的念頭,確實做熟食的投資是比較小的,當然想把鹵菜生意做好并不是靠嘴上說說的,鹵菜店經營也是需要技巧的,下面就來給大家簡單的介紹一下。

開鹵菜熟食店的五大技巧

  1、選對品牌

  首先就是要選對品牌和產品,如果說你連這最重要的一點都沒能把握好的話,那也是百搭,那么這里就需要你去觀察了,鹵菜的加盟品牌產品種類多不多啊,產品的味道如何啊,自己是否能夠學會啊,后期的服務能不能給到位,這些都是你必須要去認真考察的。

  2、宣傳營銷

  開店你就得會吸引顧客,老顧客那沒話說,對于沒吃過你鹵菜的人,你沒個好的宣傳,怎么能吸引更多人呢,偶爾的做做活動啊,買多少送啥的,自己算賬,不會虧錢,稍微少賺一點也是沒事,主要是增長人氣。

  3、店面選址

  如大的物業小區大門旁邊啊,菜市場里啊,十字路口啊,或者一般的城中村啊,這樣的地方都是比較適合的,還有就是選擇競爭對手相對較少的一些地方。競爭太大的話也不太好做。

  4、環境

  良好的環境給人的第一影響也是很深的,如果你的店面臟兮兮的,鹵菜擺放的也是亂七八糟的話,對于別人來說心里多少就會不太信任。把環境維護好,健康干凈是現在人們所追求的。

  5、服務

  服務就是用戶的體感,對你這個店的印象,所謂笑臉迎客,你永遠對著顧客笑,他就是塊石頭都能讓你給捂熱了,和來的顧客攀談啊,閑聊一下啊,這樣都是不錯的。只有你把顧客當做朋友,顧客才能再次消費。海底撈為什么這么成功,那就是他的服務是其他火鍋無法去比擬的。其實他的火鍋真的沒多大特色,但是他的服務確實能讓你驚嘆。

  這就是我給大家開鹵菜店提的幾點經營技巧,很多時候細節就是決定成敗的關鍵了,千萬不要忽視了這些東西。
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