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吳山貢鵝哪家正宗?吳山哪家貢鵝最好吃

發布日期:2019/11/19 10:11:32  瀏覽次數:142  來源:行密貢鵝
    吳山貢鵝的行業趨勢一直是市場看好的,深受消費者和加盟商的認可,目前吳山貢鵝是安徽市場上比較有名的一道菜了,憑借著吳山鎮地道的風味和百吃不厭的品牌,深受消費者追捧,越來越多的人加盟吳山貢鵝。
吳山貢鵝哪家正宗?吳山鎮哪家貢鵝最好吃
  吳山貢鵝哪家正宗呢?吳山鎮哪家貢鵝最好吃?當屬行密貢鵝。行密貢鵝的產品質量非常好,味道也是非常獨特,深受消費者的喜歡,其中不僅味道好吃,而且鵝肉中的營養價值也是很高的。

  吳山貢鵝技術關鍵:

  1、要選用肥大的老鵝,最少4公斤以上。

  2、由于鹵鵝的時間長,為了保證鵝皮不破,可用竹篦子將均勻碼在鹵水鍋中的鵝壓蓋住,防止水滾破鵝皮。

  吳山貢鵝特點:

  吳山自古就有腌制咸貨的傳統,而吳山貢鵝正是用咸貨加上中藥調成的鹵水鹵制出來的,咸中帶鮮,骨中帶香,別具地方特色。

  注:

  1、這款鹵水最適合鹵鵝,特別是肥的老鵝,因為這種鵝相對于雞、鴨來說,肉質較老,油脂很厚,適合長時間鹵制,而咸貨也只有長時間鹵,才可使咸香味煮出來,兩者相得益彰,咸肉的咸鮮味深入到鵝的骨頭里。

  2、鹵完的貢鵝可以直接改刀上桌,也可以繼續加工,做成各種口味的菜品。

  這款鹵水很正宗。用料也很精細,但是我認為鹵鵝的時間稍微有點短,可以鹵90分鐘,再用鹵湯浸泡入味。

  吳山貢鵝哪家正宗?吳山哪家貢鵝最好吃?行密貢鵝把自己經過數年研制的秘制技藝與傳統工藝相結合,加盟商可以免費學習到其中的制作奧秘,我們通過手把手教學,包教包會,可以到實體店免費品嘗,從生菜處理到加工銷售全程培訓,直到您學會為止。
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