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    鹵菜加盟熟食市場分析
  我們天天能看見,在街道兩旁、菜市場周邊鹵菜熟食店前擠滿了顧客,隨著人們生活水平的提高,現代生活節奏的不斷加快,加上農村宴席請客習慣有鹵菜熟食做涼菜,一個不容忽視的現實:方便、快捷、衛生有特色的鹵菜熟食已走進中國億萬家庭,鹵菜熟食已成為人們生活中不可缺少的一部分。近年來我國鹵菜熟食市場需求越來越大,鹵菜熟食消費由原來中老年群體正向年輕人轉化。

  據調查顯示:我國城鎮家庭平均消費鹵菜熟食為50元每月,鹵菜熟食銷售額占餐飲消費總額的25%以上,目前我國餐飲市場消費額每年已超過20000億,其中鹵菜熟食每年就占5000億以上。但是在這個每年5000億的龐大鹵菜市場里,沒有一個領導品牌,整個鹵菜行業幾乎處在一個以家庭作坊為主,分散經營、品質低劣,極不規范的混亂階段。消費者現正呼喚有規模、有特色、高品質、值得消費者放心的品牌出現。聯合國綠色食品基金會提示:中國鹵菜熟食市場正處在起步階段,市場機會很大,投資有特色的熟食項目前景非常廣闊、風險非常小,很容易取得成功!


  行密貢鵝的市場前景
  俗話說:“食貢鵝者不思雞鴨!”鵝產品近年來一直被消費者追捧!其主要原因是:
  1 鵝是只吃草不吃添加劑,是真正的綠色食品;
  2 雞屬熱性,鴨屬涼性,鵝是不熱不涼屬中性,適合所有人群;
  3 鵝肝的解毒功能在動物中較強,所以鵝身上沒有癌細胞;
  4 鵝肉、鵝湯具有清熱解毒、平喘、滋陰、溫補的功效;
  5 貢鵝肉細鮮嫩、香醇可口、回味無窮!
  這是近年來貢鵝被消費者熱捧真正原因。貢鵝的發源地在合肥,起源于唐朝乾符年間(852—905),貢鵝已成為為鵝肉制品的代表,以現做現賣的貢鵝為代表的鹵菜熟食形態發展。貢鵝的生產技術難題在于,鵝肉肥厚“難以入味”,這是鹵菜行業的世界性的難題,如果鹵前把鵝用鹽腌制(這是做貢鵝的技術誤區,腌制易產生亞硝酸鹽超標致癌)那肯定很咸(與現在倡導低鹽相違),行密貢鵝的膳食營養專家團隊,投入巨資歷經四年,經過上萬次的科學實驗,運用分子振動原理,創造性地攻克了貢鵝難以入味的世界難題。獨創的“脫脂---冷鎖---純化”技術,使貢鵝骨里透香,低鹽味美,妙不可言。
  (一)優勢,行密貢鵝在中國乃在世界開創了專業的貢鵝新品類,搶先占領了消費者的心智資源。貢鵝已成為中國十大名吃。行密貢鵝上市以前,消費者對貢鵝的認識很模糊,至于哪一個品牌是正宗,哪一個是專業品牌,哪一個是放心品牌,在消費者腦中沒有清晰的認識,消費者一同關心的放心食品也沒有哪個品牌真正全方位落實,行密貢鵝的上市,首先給了消費者一個清晰的答案----行密貢鵝是正宗貢鵝,它的味道是就代表貢鵝的標準味道,它是貢鵝專業品牌、是放心品牌。如沃爾沃的“安全”定位概念,就給消費者發出明確的信號,占領了消費者的心智資源(安全車)。
  (二)技術優勢,在掌握貢鵝的千年絕密配方的基礎上,行密貢鵝一開始走就是科研路線,高起點,打破家庭作坊,解決了貢鵝難以入味的世界難題,實現貢鵝的標準化生產,提出“低鹽、低脂、抵制色素、抵制味精、抗拒油炸”真正做到口味專業,營養好,安全高。
  (三)營銷優勢,鹵菜熟食營銷已從原來的“產品至上向營銷至上到品牌至上”轉變,行密貢鵝的營銷策略不是等顧客上門,靠門店廣告來銷售的,而是,以門店為中心,以社區宣傳為地面,以電視,網絡,報紙為空中宣傳的立體整合的主動營銷模式,同時,以高校食堂,酒店配送,送貨上門等通路擴展,真正做到一店多點,全面出擊。
  (四)規模優勢,行密貢鵝在全國上市一年來,培育了貢鵝新品類的強勢品牌,行密貢鵝的熱潮正席卷全國。
  (五)支持優勢行密貢鵝有一整套客戶扶持系統和開店細則以及盈利模式,簽約后,我們將協助選址和商圈評估;派專人指導和駐點支持;專業技術培訓,包教包會;不定期推出新品,區域劃分,讓客戶壟斷經營;衛視、網絡、報紙 、地面促銷活動強力廣告全面出擊。我們貼身保姆式的服務,專業高科技技術后盾,使行密貢鵝的加盟商頻創佳績,不斷刷新每日銷售記錄!
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